Este hotel de 4 estrelas oferece vistas panorâmicas de Lisboa, junto às muralhas do Castelo de São Jorge e perto da Praça Martim Moniz. A Estação de Metro do Rossio está a 600 metros. O Olissippo Castelo apresenta quartos com ar condicionado e terraços privados com vistas. Todos os quartos incluem uma casa de banho totalmente equipada com produtos de higiene pessoal, uma secretária, um roupão de banho e televisão por satélite. Antes de saírem para descobrir a cidade, os hóspedes do Castelo podem desfrutar de um generoso pequeno-almoço na sala de jantar. Os funcionários atenciosos podem oferecer conselhos sobre o que ver e fazer na área. O Olissippo está localizado no famoso Bairro do Castelo, entre os célebres bairros da Mouraria e Alfama. Também está bem situado para descobrir as Festas Populares que são realizadas todos os anos durante o mês de Junho.