A paixão dos Habsburgos pela arte é famosa. Eles foram capazes de coletar ao longo do tempo, graças ao seu conhecimento e à sua percepção artística, uma coleção cujo alcance e qualidade não tem equivalente no mundo. Os cinco departamentos variam da Antiguidade oriental, grega e romana, à escultura, passando por uma notável coleção de artes decorativas. Finalmente, a Pinacoteca é sem dúvida, a jóia do museu. Podemos ver, sobretudo, a maior coleção de Bruegel, o Velho do mundo.