É impossível deixar de perceber sua silhueta recortada a 1 551 m de altura na linha de cume separando as bacias do Loire e do Rhône. O Gerbier, que pertence ao maciço de Mézenc, é composto de rochas fonolíticas que forman pedregulhos instáveis. Ao pé da vertente sudoeste nasce o Loire. A imagem mais impactante do Gerbier-de-Jonc se tem, chegando de St-Martial ou de Ste-Eulalie. A subida é dura mas bastante curta e a vista do cume é impressionante.