Coberta de videiras e encimada por um bosque, esta pequena montanha (287 m) que está localizada a meio caminho entre Reims e Epernay foi declarada Parque Natural Regional em 1976. Inicie seu percurso por Verzenay, onde existe um museu bem dinâmico, que conta a vida dos fabricantes de vinho, fala sobre os trabalhos que exigiram muita persistência e que deram vida ao champanhe, os invernos duros e os dias de festa. É uma excelente introdução às diversas cidades da região (Rilly-la-Montagne, dOr Avenay-Val, Ay, Hautvillers), onde todas se caracterizam pelo cuidado que seus habitantes têm com elas.