Instalado no claustro de São Mateus, este museu reflete a efervescência artística, em Pisa, do século XIII ao século XV. Você vai ver as cerâmicas (aqui, elas foram usadas para a decoração das igrejas), pinturas, desde o período arcaico, impregnado do estilo bizantino (Giunta Pisano) até a época em que Pisa caiu sob o domínio de Florença e vários artistas florentinos vieram aqui praticar a sua arte. Você também vai ver esculturas dos Pisano e de Francesco di Valdambrino.