A subida ao Etna pode ser feita pelo sul, partindo de Catania, via Nicolosi, ou pelo lado nordeste, saindo de Taormina, via Linguaglossa. A primeira opção vai levá-lo a 3.000 m de altitude, passando perto do grandioso Vale do Bove, cercado por paredões de lava de 1 000 m e onde existem várias fumarolas. Pelo nordeste, a estrada leva ao Piano Provenzana (1.800 m). Você pode desfrutar de uma vista magnífica a partir do novo observatório e terminar a subida com uma extraordinária paisagem de lavas e fumarolas.