Querendo se proteger dos tártaros e dos turcos, os saxões construíram na região mais de 300 igrejas-fortaleza. Esta é a maior de todas, com sua dupla muralha e suas cinco torres, incorporadas ao prédio em 1450, entre elas a Torre das Trombetas, estranhamente inclinada, cuja função era de dar alarme em caso de ataque ou de incêndio. Na parte interna, admire a incrível coleção de tapetes otomanos (do século XV ao XVII), uma cadeira barroca, um fragmento do afresco que representava a Árvore de Jessé e o retábulo da Flagelação (1522), com o Maná celestial e a Refeição de Páscoa.