Marrakesh apresenta nos souks (mercados tradicionais) toda a diversidade do artesanato marroquino, organizado por ofícios. Passeie no meio da multidão, artesãos e comerciantes que estendem suas mercadorias, como couro, tecidos, vasos, cerâmica... O souk dos tintureiros, talvez o mais surpreendente, expõe suas meadas de lã multicoloridas que ficam secando penduradas nas paredes, enquanto que no souk dos ferreiros (souk Haddadine) podemos ver todos os objetos possíveis e imagináveis do ofício!