Aqui ficava, na Idade Média, o porto de Ghent. O Quai aux Herbes é rodeado de casas do século XII ao século XVII em estilo arquitetônico muito puro. Entre as mais interessantes, observe a Maison des Maçons (s. XVI), a primeira Maison des Mesureurs (s. XV), a Maison de l'Étape (estilo românico) a Maison du Tonlieu (1682, a menor da cidade), a segunda Maison des Mesureurs (1698) e a Maison des Frans-Bateliers (fachada de 1531).