A Sé de Faro foi construída em 1251 sobre uma antiga mesquita, e reconstruida no séc. XVIII. Da igreja original, apenas subsiste a imponente torre-pórtico da entrada. O santuário tem uma mistura de estilos gótico, barroco, rococó e renascentista, e dispõe até de um órgão vermelho e dourado, decorado com motivos chineses, datado do séc. XVII. No primeiro andar, um Museu de Arte Sacra exibe vestes litúrgicas. Por último, do topo da sua torre medieval, desfruta-se de uma bela vista sobre a cidade e a costa.