Neste antigo hospital, a chamada Sala do Definitório encontra-se adornada com uns belos painéis de azulejos do séc. XVIII e rematada por um tecto trabalhado em madeira. Entre o mobiliário, em destaque, uma burra do séc. XVI (cofre em ferro muito pesado utilizado para transportar os objectos de valor nos antigos navios), com uns dispositivos de fixação ao chão e um elaborado sistema de fecho. Também se vê uma peculiar mesa redonda com gavetas.