Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande fineza. Merece a pena parar!
Produtos de primeira qualidade, uma evidente finura na execução dos pratos, sabores acentuados, constância na realização dos pratos.
Íntimo, singular, autêntico, diferente... tudo o que transmite a personalidade deste mediático chef espanhol. Destaca tanto pela beleza da sala de refeições, que se assoma de um modo mágico ao campo de golfe, como pela sua criativa proposta culinária, de raízes mediterrânicas, mas com toques do excelente produto autóctone.
- Os inspetores do guia MICHELIN
