Michelin
Rio by Paulo André
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Michelin
Moderna
Opinião do Guia Michelin
Um restaurante jovem e informal, com a cozinha aberta à sala, situado em um dos extremos da Praça da República, uma das mais belas de Vila do Conde por estar nas margens do rio Ave. O chef Paulo André num sinal ao nome do local associa a sua própria vida profissional aos meandros surpreendentes e inesperados de um rio. Oferece uma cozinha de corte atual que não deixa ninguém indiferente, mostrando afeto, técnica e um grande desejo de agradar... sempre à base de vegetais (há pratos vegetarianos), carnes e peixes da zona. Se o tempo estiver bom, aproveite para comer no terraço!