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À Mesa
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Guia Michelin
Moderna
Opinião do Guia Michelin
Encontra-se numa zona residencial tranquila, não muito longe do centro histórico, e junto à sua sala bem cuidada conta com um terraço encantador que serve muitas vezes como acesso. O chef João Dias, à frente, preconiza uma cozinha moderna, de base portuguesa e produto local, que toma forma mediante um serviço à la carte e de três menus degustação (Saudade, Terra à vista e Inspirações). Recomendações? Gostámos muito do seu prato Bacalhau / gamba da costa, que se destaca pela qualidade das matérias-primas utilizadas, e a Corvina / limão, com um lombo de cozedura perfeita acompanhado de arroz cremoso de coentros, gel de limão com pérolas do mesmo e molho de champagne.
Localização
R. Álvaro de Campos 14
8800-320 Tavira