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€€€€
L'Auberge de Montmin
1983 route de Talloires, Col de la Forclaz, 74210 Talloires-Montmin Itinerários
Criativa
  • Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! Os melhores produtos, realçados pela experiência e pela inspiração de um chefe com talento, que assina com a sua equipa pratos sutis, impactantes e em certas ocasiões muito originais.

Informações

  • Criativa
  • Parque de estacionamento
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informações práticas

Descrição

Forclaz Pass (1 147m) is not just a paradise for paragliders, but also for fine food lovers, thanks to this restaurant, which has been refurbished and extended without losing its snug Alpine appeal. Chef Florian Favario adds an increasingly creative spin to cuisine based on the best of local produce (eg lamb and piglets, home-grown vegetables, seasonal fruit). He masterfully combines wildflowers, plants and herbs, such as thyme, sage, oregano, agastache, hyssop, mint flower etc. The resulting feast of extraordinary scents elevates dishes that are already at the apex of culinary technique and know-how. These detailed dishes, presented in walnut tableware designed by the chef himself, are brought out of the kitchen by a crack team led by an attentive Sandrine, the chef's wife. A drink before dinner on the terrace is the perfect opportunity to take in the view of the mountain pastures.

Localização

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Onde comerpor perto

  • cerca de35 €
    Café de la Place
    8.5 (354 opiniões)
    4.51 km - 7 Place des Vendangeurs, 74290 Talloires-Montmin
    detalhes
  • €€€€
    Jean Sulpice
    MICHELIN 2024
    4.63 km - 303 route du Port, 74290 Talloires-Montmin
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    1903
    MICHELIN 2024
    4.63 km - Auberge du Père Bise, 303 route du Port, 74290 Talloires-Montmin

Onde dormirpor perto

  • A partir de 138 €
    Appartement Annecy, 4 pièces, 6 personnes - FR-1-432-7
    Soberbo 9.3
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    Les Cyclamens
    Soberbo 9.1
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    Au bout du lac d'Annecy
    Soberbo 9
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