Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande fineza. Merece a pena parar!
Produtos de primeira qualidade, uma evidente finura na execução dos pratos, sabores acentuados, constância na realização dos pratos.
Chef Damien Germanier works with unbridled freedom here, incorporating a strong vegetable influence (on a recent visit, cauliflower was the star of the show! ) into dishes inspired by different parts of the world (Asia, North Africa, Scandinavia). Top-quality ingredients sourced daily are key here, so allow yourself to go with the flow.
- Os inspetores do guia MICHELIN