7
€€€
Rantrée
Het Wilhelmus 30 L, 6211 EN Maastricht Itinerários
Francesa moderna
  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande fineza. Merece a pena parar! Produtos de primeira qualidade, uma evidente finura na execução dos pratos, sabores acentuados, constância na realização dos pratos.

Informações

  • Francesa moderna
  • Ar condicionado
  • Parque de estacionamento
  • Cardápio vegetariano
  • Vista
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informações práticas

Descrição

Take the lift to the eighth floor of the Dormio Resort hotel (free parking at the door), step into the restaurant with its eclectic design that radiates a golden glow, and admire the magnificent view of Maastricht and the surrounding countryside. It makes quite a first impression! Ralph Hermans ramps up the excitement with his tempting selection of dishes and a vegetarian set menu. Here they still really cook à la minute.
Top-notch produce such as turbot and lamb are served in dishes with modern, highly elaborate garnishes and sophisticated sauces. This is a chef who knows perfectly well how to slow-cook langoustine until the flesh is butter soft. In one of his elaborate creations, flavourful Anjou pigeon is combined with a sambal and fennel cream and the delicate sweetness of peach. This is a testament to his technical skill and culinary nous.
The diversity of flavours and textures creates a real sense of abundance. And to top off this delightful experience, your dedicated hostess proposes a fantastic selection of fine wines.

Localização

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Onde comerpor perto

Onde dormirpor perto

  • A partir de 68 €
    Dormio Resort Maastricht
    Ótimo 8.2
    134 m - Dousbergweg 90, 6216 GC Maastricht
  • A partir de 40 €
    Dormio Resort Maastricht Apartments
    Ótimo 8.3
    190 m - Dousbergweg 90 a, 6216 GC Maastricht
  • A partir de 98 €
    Dormio Hotel De Prins van Oranje
    Ótimo 8.2
    262 m - Dousbergweg 90 b, 6216 GC Maastricht

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