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€€€€
La Passagère - Hôtel Belles Rives
33 boulevard Édouard-Baudoin, 06160 Juan-les-Pins Itinerários
Criativa
  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande fineza. Merece a pena parar! Produtos de primeira qualidade, uma evidente finura na execução dos pratos, sabores acentuados, constância na realização dos pratos.

Informações

  • Criativa
  • Ar condicionado
  • Acesso para cadeirantes
  • Refeição no terraço
  • Manobrista
  • Vista
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informações práticas

Descrição

The first thing to strike guests in this hotel, where Scott and Zelda Fitzgerald played out their tumultuous romance in the 1920s, is its jaw-dropping location. It’s not easy for a chef to leave his stamp in such a venue, yet chef Aurélien Véquaud does just that. In a high-flying menu throbbing with Mediterranean flavours (such as little tunny, semi-baked tomato and roquette dressing), the chef’s Vendée origins shine through in each plate. Unpasteurised cream jazzes up the chef’s signature dish of raviole of crab, Platine caviar and a foamy verbena mousse while iconic regional specialties from Vendée (préfou and mouclade) are given a new spin and served as appetisers. Let’s not forget the truly heroic desserts by pastry wizard, Steve Moracchini, who conjures up exquisitely delicate delights, such as a delectable Mirabelle plum tartlet. The restaurant’s terrace commands a breathtaking view of the sea and the Esterel mountains.

Localização

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  • Hotéis à proximidade
  • Restaurantes à proximidade

Onde comerpor perto

Onde dormirpor perto

  • A partir de 55 €
    Emeraude Résidence Hotelière
    Bom 7.8
    228 m - 11 Avenue Saramartel, 06160 Juan-les-Pins
  • A partir de 59 €
    Juan Soleil
    Agradável 6.3
    388 m - 6 Boulevard de la Pinède, 06160 Antibes
  • A partir de 203 €
    LE CHATEAU DE LA PINEDE AP4198 by Riviera Holiday Homes
    Soberbo 9.2
    406 m - ALBANY 17, 06160 Juan-les-Pins

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