Ansoler, c’est l’alliance de la finesse belge d’Anne-Sophie Breysem et du panache espagnol de Jaume Soler. Leur restaurant design dégage une atmosphère très nature. L’assiette regorge de créativité, avec des associations surprenantes et des techniques modernes qui donnent une touche personnelle à des saveurs familières. Un plaisir à chaque fois renouvelé.