Encontra-se no fabuloso hotel The Cliff Bay! Este restaurante, que tal como o seu "irmão" mais velho (o bi-estrelado Il Gallo d'Oro) goza de vistas realmente espetaculares, com a costa e o incomensurável Atlântico como pano de fundo, é dirigido pelo chef João Luz. Aqui, mediante uma ampla ementa e de um menu degustação chamado Innovation (ambas as opções estão disponíveis, com muitas propostas, na sua versão vegetariana), a aposta é na cozinha mediterrânica sazonal e no conceito de "comfort food", com ênfase na filosofia inerente à partilha de pratos. Gostámos muito do Camarão Vermelho do Algarve, com melão, tapioca de crustáceos, citrinos e galanga!