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Dom Joaquim
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Guia Michelin
Regional
Opinião do Guia Michelin
Localiza-se no rebordo das muralhas da cidade, junto à Porta de Serpa Pinto, umas das portas de acesso ao centro histórico de Évora. Possui um ambiente clássico-atual, paredes de pedra exposta e uma série de esculturas suspensas que lhe conferem um ambiente acolhedor. O chef Joaquim Almeida baseia a sua oferta na cozinha tradicional alentejana, com toques contemporâneos e inclui na sua ementa sugestões diárias, pratos tradicionais, bem como uma seleção de doces conventuais. Não deixe de provar o Pudim de auga de prata — a receita original vem do Convento de Santa Clara, que se encontra a poucos metros de distância.
Localização
Rua dos Penedos 6
7000-531 Évora