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Dom Joaquim
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Regional
Opinião do guia Michelin
Localiza-se no rebordo das muralhas da cidade, junto à Porta de Serpa Pinto, uma das portas de acesso ao centro histórico de Évora. Possui um ambiente clássico-atual, paredes de pedra e uma série de esculturas suspensas que transmitem um ar acolhedor. O chef Joaquim Almeida baseia a sua oferta na cozinha tradicional alentejana, com um toque moderno. Na ementa encontrarás sugestões diárias, pratos tradicionais e locais, e uma seleção de doces conventuais. Não deixes de provar o Pudim de auga de prata - a receita de origem é do Convento de Santa Clara, que fica a poucos metros do local.