Este hotel está situado num antigo moinho de água na aldeia de Venoy, a 9 km de Auxerre. Está rodeado por um jardim e os hóspedes podem relaxar no terraço ou no restaurante. Cada quarto inclui acesso Wi-Fi gratuito, uma televisão de ecrã plano com canais por satélite e comodidades para preparar chá e café. Todos os quartos incluem secretárias e casas de banho privativas. O restaurante propõe cozinha tradicional da Borgonha e especialidades regionais, e o Le Moulin de la Coudre organiza aulas de culinária. O pequeno-almoço é servido diariamente na espaçosa sala de pequenos-almoços. O estacionamento privado gratuito está disponível no local e providencia estações de carregamento para Tesla e outros veículos eléctricos. A Estação Ferroviária de Auxerre encontra-se a 15 minutos de carro. A aldeia de Vézelay e a Basílica Sainte-Marie-Madeleine estão a 55 minutos de carro.