Este hotel encantador, construído por cima de um arco do século XIV de uma igreja medieval, dispõe de uma sala de chá em estilo árabe e de acesso Wi-Fi gratuito. Cada quarto exclusivo apresenta uma decoração moderna ou mudéjar e inclui uma televisão de ecrã plano e uma pequena varanda. O El Mudayyan abriga um túnel antigo para a Igreja e Torre de São Salvador. O hotel está situado junto à Catedral de Santa Maria e da Plaza Torico (praça), na área histórica de Teruel. Os quartos no El Mudayyan são inspirados por designs da Catedral de Teruel. Cada quarto com ar condicionado inclui um mini-bar e uma moderna casa de banho com um secador de cabelo. Todos os quartos têm 2 camas individuais juntas. Os bonitos edifícios da cidade tornam-na Património Mundial da UNESCO. Os funcionários do hotel podem fornecer informações turísticas e ajudar a organizar viagens. Os funcionários da propriedade também podem recomendar restaurantes locais.