Tranquilamente localizado ao lado de campos verdes em Silberstedt, este hotel serve cozinha local e bolos caseiros. Disponibiliza acesso Wi-Fi gratuito e está a 9 km da Auto-estrada A7 e a 14 km a oeste de Schleswig. O Hotel & Restaurant Schimmelreiter apresenta quartos para não fumadores com mobiliário tradicional pintado à mão. Cada quarto tem uma área de estar, televisão por satélite e uma casa de banho privativa com secador de cabelo. Os hóspedes podem começar o dia com um buffet de pequeno-almoço de estilo alemão. As cervejas de pressão podem ser apreciadas no acolhedor bar com lareira do Schimmelreiter. O café propõe snacks, gelados e bolos. O Museu Viking em Haddeby fica a 15 km. Outras opções de excursões incluem Flensburg e Kiel (a 40 km) e Husum, na costa do Mar do Norte (a 22 km).