Este hotel tradicional está localizado em Seebach, a 5 minutos de carro do Lago Mummelsee. O Hotel Hirsch alberga um restaurante que serve especialidades regionais e da Turíngia, bem como uma esplanada-cervejaria no Verão. Todos os quartos e suites do Hotel Hirsch estão mobilados de forma acolhedora. Incluem uma televisão, roupa de cama e uma casa de banho privativa com banheira ou chuveiro. Os hóspedes podem relaxar no jardim do hotel com a sua lagoa e área para churrascos ou jogar dardos. Muitos trilhos para caminhadas podem ser encontrados na zona rural circundante do Vale Acher, e o Parque Nacional da Floresta Negra, nas proximidades, é ideal para ciclismo e desportos de Inverno. O pequeno-almoço e as opções de meia pensão estão disponíveis mediante pedido e por um custo adicional. O estacionamento no local é gratuito no Hotel Hirsch e o hotel também pode providenciar um serviço de transporte, mediante pedido.