O Hotel Le Cheval Blanc está situado num edifício histórico, na zona antiga de Saint Blaise, a apenas 5 km de Neuchâtel. Os quartos foram renovados em estilo contemporâneo e dispõem de acesso gratuito à internet sem fios. As várias possibilidades para caminhadas e o campo de golfe nas proximidades tornam o Hotel du Cheval Blanc um óptimo lugar para férias activas. Há um contraste entre o charme do estilo retro dos quartos e as casas de banho de estilo moderno. De alguns deles, pode admirar uma vista muito bonita sobre o lago de Neuchâtel e as Montanhas Jura. O conhecido restaurante do Hotel du Cheval Blanc oferece reqintada comida suíça e internacional.