Esta acomodação é um antigo palácio que remonta ao século XVI, situado no bairro renascentista da vila medieval de Sabiote. O brasão de armas e maçanetas expostos na fachada principal do edifício reflectem a época ilustre em que o edifício foi erigido. Este é o lugar ideal para relaxar e alcançar a tranquilidade numa atmosfera caseira. Também pode desfrutar da culinária simples mas requintada em oferta. Os quartos duplos e suites estão decorados com muito bom gosto. Esta é também uma base ideal para participar em actividades turísticas de exterior e visitas culturais às cidades de Património Mundial, Úbeda e Baeza.