Esta propriedade ecológica está situada na zona rural de Salento, entre 4 a 5 km das praias de Torre San Giovanni, Lido Marini e Pescoluse. Disponibiliza acomodações rústicas em 3 casas antigas restauradas. O Hotel Masseria Le Pajare está rodeado pelos seus próprios 3 hectares de terras agrícolas com olivais centenários, bananeiras e flores coloridas. O jardim dispõe de uma piscina exterior e de um terraço para banhos de sol com espreguiçadeiras e guarda-sóis gratuitos. Cada quarto está localizado no piso térreo e dispõe de um pequeno pátio. Os quartos estão equipados com ar condicionado e uma televisão por satélite. O acesso Wi-Fi gratuito está disponível nas áreas públicas. O restaurante está aberto para pequeno-almoço, almoço e jantar, e serve cozinha criativa de Salento. As refeições são servidas nas salas de jantar com tectos de barril ou no terraço com vistas para a piscina. O Masseria Le Pajare está completo com voleibol, ténis e campos de futebol de 5. Estão disponíveis bicicletas de montanha gratuitas na recepção.