O Le Colombaie é um antigo convento do século XVIII com vistas para o campo toscano, acomodações rústicas com acesso Wi-Fi gratuito e estacionamento gratuito. Dispõe de um putting green no local. O Le Colombaie Country Resort apresenta quartos com uma decoração única e apartamentos auto-suficientes. Todas as acomodações são climatizadas e possuem uma casa de banho privativa, pisos de terracota e camas em ferro forjado. A maioria dos quartos estão equipados com vigas de madeira expostas nos tectos. A sala de pequenos-almoços está localizada nos antigos estábulos, com impressionantes tectos com abóbada de aresta. Um generoso buffet de produtos de charcutaria e queijos toscanos, mas também frutas e tortas, é servido diariamente. O Museu Piaggio, em Pontedera, fica a 4 km. Pode alugar uma Vespa directamente no local. A propriedade situa-se a 1 km da cidade de Ponsacco e a 22 km do Aeroporto de Pisa. A propriedade promove trekking, passeios a cavalo e passeios de bicicleta no local.