O Don Gonzalo está localizado apenas a 2 km do centro da cidade de Montilla. Dispõe de uma piscina exterior situada nos jardins do hotel e de acesso Wi-Fi gratuito. O restaurante serve peixe fresco e outros pratos confeccionados com produtos locais. Há também um bar-cafetaria. Todos os espaçosos quartos estão equipados com ar condicionado, casa de banho privativa com secador de cabelo e televisão por satélite. O Hotel Don Gonzalo fica a 30 minutos de carro de Córdoba e a cerca de 120 km dos Aeroportos de Málaga, Sevilha e Granada. O hotel está localizado na região vinícola de Montilla-Moriles e tem fácil acesso às montanhas da Serra Nevada.