Rodeado pela paisagem rural da Úmbria, o Cardinal Girolamo é uma quinta do século XV que apresenta um grande jardim com piscina e comodidades para churrascos. Produz e vende o seu próprio azeite e vinho. Os apartamentos estão decorados de forma simples com mobiliário em madeira. Cada um tem uma kitchenette totalmente equipada com área de refeições e uma área de estar com televisão. Incluem uma varanda ou pátio mobilado. Todas as manhãs, pode tomar o pequeno-almoço directamente no seu apartamento. Os produtos de pequeno-almoço incluem compotas, leite, café e chá. O Farmhouse Girolamo providencia aluguer gratuito de bicicletas para explorar a paisagem natural, além de um parque infantil para as crianças. Os hóspedes beneficiam de descontos em produtos produzidos pela quinta. A propriedade fica a 1 km de Montefalco e a 7 km de Bevagna. Foligno e a sua estação ferroviária podem ser alcançadas em cerca de 20 minutos de carro.