Este hotel está situado na cidade de Mitwitz, no sudoeste da Floresta Francónia, no lado oposto do histórico castelo moado. O Hotel Gasthof Wasserschloss disponibiliza uma área de spa e bem-estar, o seu próprio lago privado nas proximidades, onde os hóspedes podem pescar, bem como acesso Wi-Fi gratuito nos quartos. Os quartos do Hotel Gasthof Wasserschloss possuem uma televisão de ecrã plano por satélite e uma casa de banho privativa. O restaurante (fechado às segundas-feiras) serve pratos da Francónia. O Hotel Wasserschloss é uma base ideal para explorar a Reserva Natural de Frankenwald. Caminhadas, ciclismo, pesca, tiro com arco e ténis estão disponíveis nas proximidades.