A Carmey Avdat Farm é uma propriedade de gerência familiar no Deserto de Negev, a 5 minutos de carro de Sde Boker. Disponibiliza chalés rústicos com piscinas naturais e redes de descanso. Vinho caseiro está disponível para provar e comprar. O Carmey Avdat está construído no local de um povoado agrícola com 1 500 anos de idade na antiga rota de especiarias. Os seus chalés estão espalhados pela propriedade e possuem um pátio privado com área de refeições. As kitchenettes estão equipadas com uma máquina de café expresso, vinho, leite e fruta gratuitos. Esta propriedade está toda a cerca de uma com a natureza. Não existem leitores de DVD ou DVD para interromper a paz e tranquilidade. É ecológico e utiliza energia solar e um sistema de purificação de água. Os hóspedes devem reciclar. A propriedade também promove um projecto de investimento comunitário, oferecendo acomodações gratuitas para crianças com necessidades especiais. Situado na rota do vinho do Deserto de Negev, o Carmey Avdat produz 6 000 garrafas de vinho Merlot e Cabernet Sauvignon por ano. As antigas adegas de Avdat estão a 4 km.