Situado num edifício do século XIX no centro de Mazamet, o Maison d'hôtes "Les Jardins de Mazamet" fica a 850 metros da estação ferroviária. Disponibiliza quartos servidos por um elevador, uma sala de fitness e uma área de spa, mediante um custo adicional. O acesso Wi-Fi gratuito está disponível, uma piscina aquecida está disponível no Verão e massagens podem ser reservadas. Os quartos climatizados oferecem vistas para a montanha e possuem mobiliário de estilo antigo e uma televisão de ecrã plano com um leitor de DVD. A casa de banho privativa inclui produtos de higiene pessoal gratuitos, um secador de cabelo e uma banheira ou chuveiro. Um pequeno-almoço continental de estilo francês é servido todas as manhãs no Maison d'hôtes "Les Jardins de Mazamet" e, por um custo adicional, um pequeno-almoço inglês também é possível. Os hóspedes podem desfrutar de jantares e de menus para crianças no bar com piano, mediante pedido e com 24 horas de antecedência. Esta propriedade fica a 45 minutos de carro de Carcassonne. Podem ser organizados tratamentos de massagens no local e está disponível estacionamento privado gratuito.