O Hotel Pastis está localizado numa casa característica ao longo da Villawijk St. Pieter, apenas a 5 minutos a pé do centro de Maastricht. O hotel oferece acesso Wi-Fi gratuito. Todos os quartos incluem uma televisão de ecrã plano e uma casa de banho privativa. Um pequeno-almoço completo é servido de manhã, confeccionado com ingredientes orgânicos locais. Durante o dia, a sala de pequenos-almoços pode ser usada como sala de leitura, onde pode relaxar. O ambiente é adequado para ciclismo ou caminhadas. A Praça Vrijthof, com os seus muitos terraços e bares, fica a 15 minutos a pé do Hotel Pastis. A paragem de autocarro de Glacisweg fica a 2 minutos a pé e proporciona acesso directo à Estação Central de Maastricht.