Localizado na zona rural de Lasbordes, o Domaine Saint-Joly está situado num parque de 4 hectares e dispõe de uma piscina exterior coberta. Os hóspedes podem relaxar no terraço mobilado e alugar bicicletas para explorar a área. Com vista para o jardim, todos os quartos do Domaine Saint-Joly apresentam uma decoração exclusiva e mobiliário em madeira. Cada quarto está equipado com piso em parquet, uma secretária e ar condicionado. A casa de banho privativa está equipada com um chuveiro, um secador de cabelo e um roupão de banho. Um pequeno-almoço continental com compotas caseiras é servido diariamente na sala de refeições. Também estão disponíveis jantares com pratos tradicionais da região, mediante reserva prévia. O Domaine Saint-Joly está equipado com acesso Wi-Fi gratuito. Estacionamento gratuito e privado também está disponível no local e Castelnaudary fica a 10 km do B&B. Muitas trilhas para caminhadas começam a partir da propriedade e o Canal du Midi fica a 2 km.