Situado no centro de Gallipoli, o Relais Carlo V é um edifício do século XIX com um salão partilhado com tectos abobadados com frescos. Disponibiliza acesso Wi-Fi gratuito, quartos climatizados e um terraço. Com vistas para a cidade, os quartos são coloridos e incluem uma área de estar e uma casa de banho privativa com secador de cabelo. Um buffet de pequeno-almoço composto por produtos de pastelaria, produtos de charcutaria e sumos é servido diariamente. A Estação Ferroviária de Gallipoli e uma paragem de autocarro com ligações para Lecce estão a 5 minutos a pé do Carlo V Relais, enquanto a beira-mar fica a 750 metros.