Este hotel tradicional está localizado em Freyburg, apenas a 300 metros da Adega Rotkäppchen. O Hotel Unstruttal disponibiliza acesso Wi-Fi gratuito, um restaurante romântico e uma adega histórica. Os quartos do Hotel Unstruttal estão confortavelmente mobilados. Cada quarto inclui uma área de estar, uma televisão de ecrã plano com 99 cm, uma secretária e uma casa de banho privativa. Todas as manhãs é servido um generoso buffet de pequeno-almoço. O restaurante serve uma excelente cozinha regional, juntamente com vinhos locais da Saale-Unstrut. Os hóspedes podem relaxar no bonito terraço ajardinado. O hotel também providencia um local para armazenar bagagens e um serviço de engomadoria. O hotel fica a 400 metros da vinha visitante Herzoglicher Weinberg e a 600 metros do Castelo de Neuenburg. O Aeroporto de Leipzig/Halle encontra-se a 39 km.