O The Relish é um alojamento de 5 estrelas localizado no West End de Folkestone, a uma curta caminhada do mar e de vários restaurantes. Disponibiliza quartos luxuosos e acesso Wi-Fi gratuito. Um pequeno-almoço inglês completo é servido na sala de pequenos-almoços, com vista para os Jardins Augusta. Um buffet frio com produtos caseiros também está disponível, bem como pequenos-almoços para levar. Os hóspedes também podem desfrutar gratuitamente de chá, café e bolo caseiro durante todo o dia. Os quartos estão decorados individualmente e apresentam chuveiros de estilo floresta tropical e produtos de higiene pessoal gratuitos. As camas são feitas com lençóis de linho brancos e todos os quartos têm uma televisão com um leitor de DVD. Alguns oferecem vistas dos Jardins Augusta ou da Igreja da Trindade.