O Adler Cavalieri está situado mesmo no centro de Florença, apenas 200 metros da Estação Santa Maria Novella. A propriedade oferece acesso Wi-Fi gratuito em todas as suas áreas e disponibiliza instalações de bem-estar completas e quartos com uma casa de banho privativa. Todos os quartos do Adler são insonorizados e estão equipados com uma televisão por satélite. Alguns quartos têm uma televisão LCD e uma banheira de hidromassagem ou um terraço. Um pequeno-almoço variado é servido diariamente e alimentos sem glúten estão disponíveis mediante pedido. Os hóspedes podem desfrutar de licores locais no bar do terraço. A área de bem-estar proporciona uma sauna finlandesa, uma piscina de hidromassagem e um banho turco, mediante um custo adicional. A área de bem-estar e as massagens têm de ser reservadas. A propriedade também disponibiliza um ginásio gratuito. Os funcionários estão disponíveis 24 horas por dia e podem recomendar atrações turísticas nas proximidades. O Adler Cavalieri encontra-se a 10 minutos a pé da Catedral de Florença e do Centro de Exposições Fortezza da Basso.