Com uma localização privilegiada no coração de Dijon, perto do centro histórico, museus e ruas comerciais, esta antiga e exclusiva casa privada dispõe de confortos modernos. Os quartos do Hostellerie du Chapeau Rouge apresentam espaços elegantes e funcionais, equipados com modernas casas de banho privativas. O restaurante gourmet, premiado com 2 estrelas Michelin, serve cozinha gourmet criativa e requintada preparada pelo Chef William Frachot e acompanhada por uma excelente carta de vinhos. Poderá também relaxar no spa gratuito, que inclui um banho turco e uma sauna. A Estação Ferroviária de Dijon está localizada a 800 metros e as Rotas de Vinho de Borgonha estão a 15 minutos de carro da propriedade.