A La Marbrerie, situada em Caunes-Minervois, apenas a 500 metros do Posto de Turismo e a 20 minutos de carro dos castelos de Cathar, está instalada numa antiga oficina de mármore. Dispõe de acesso Wi-Fi gratuito em todas as áreas, de um jardim e de um restaurante com terraço. Todos os quartos incluem lareira, uma área de estar e uma televisão de ecrã plano. A casa de banho privativa providencia produtos de higiene pessoal e secador de cabelo. Todas as manhãs na La Marbrerie poderá saborear um pequeno-almoço continental confeccionado com produtos locais. Os hóspedes podem saborear a cozinha tradicional no restaurante do hotel antes de um cocktail no bar. Os almoços embalados estão disponíveis mediante pedido. A La Marbrerie tem uma loja onde os hóspedes poderão encontrar produtos regionais. A propriedade fica a 800 metros da Abadia de Caunes-Mirnevois e pode organizar visitas. Carcassonne está a 22 km, o Canal du Midi fica a 15 km e existe estacionamento privado gratuito.