O Hotel Europe está localizado no centro histórico de Castres, a 67 km de Carcassonne. Esta moradia do século XVII alia a arquitectura barroca, italiana e espanhola, bem como disponibiliza acesso Wi-Fi gratuito. Todos os espaçosos quartos com ar condicionado apresentam uma decoração exclusiva e incluem uma casa de banho privativa, uma televisão e um leitor de DVD. Os hóspedes podem relaxar nos vários salões do Hotel Europe ou saborear uma bebida no bar ou no terraço. Alguns cafés podem ser encontrados na praça situada ao lado do hotel. O Parque de Gourjade e os lagos de Sainte-Féréole são facilmente acessíveis a partir do hotel. O Hotel de l'Europe situa-se entre Albi, Cordes-sur-Ciel e Toulouse. Estacionamento privado está disponível numa localização nas proximidades e um serviço de estacionamento personalizado é providenciado mediante um custo adicional.