O hotel presta serviços de excelente qualidade num maravilhoso edifício histórico, localizado no centro da cidade antiga de Auch, no coração da Gasconha. Todos os quartos do hotel têm um toque pessoal e estão decorados com bom gosto, combinando conforto e sofisticação. O hotel possui 2 locais de restauração, o Le Restaurant, que serve cozinha requintada e um serviço elegante, e o Brasserie Le 9ème, que propõe pratos regionais numa decoração contemporânea. Poderá seguir os passos de D'Artagnan, o famoso mosqueteiro do rei, fazendo uma excursão pelas Bastides (cidades fortificadas).