Este hotel de gerência familiar apresenta quartos para não fumadores concebidos em princípios ecológicos e Feng-Shui. Está localizado na zona rural verdejante, fora da cidade histórica de Ansbach. O estacionamento no local é gratuito. Todos os quartos do Hotel Grünwald apresentam espaços abertos, luz natural e cores suaves e frescas. O acesso Wi-Fi está disponível por EUR 1 por 24 horas. Um buffet de pequeno-almoço é servido todas as manhãs no Ansbach Hotel Grünwald. O restaurante serve pratos caseiros da Francónia, maioritariamente orgânicos. O Parque Natural Frankenhöhe é ideal para caminhadas ou ciclismo.