Esta moradia recentemente restaurada data do século XVIII e foi construída ao estilo tradicional das Canárias. Está localizada na vila histórica de Adeje. A Fonda Central fica a uma curta distância de carro das praias do sudoeste de Tenerife, nas encostas que levam até ao magnífico Parque Nacional do Teide. A vila tradicional que rodeia o hotel alberga festividades culturais ao longo do ano, especialmente pela altura da Páscoa. Fora da vila é possível desfrutar de um passeio fantástico pela deslumbrante paisagem natural. O hotel tem mantido o seu estilo tradicional, rústico por toda a parte. Abre para um terraço ao ar livre, onde terá a oportunidade de apanhar sol durante todo o ano. Usufruirá também de um restaurante e de um café onde poderá apreciar pratos típicos das Canárias.