Com quase 430 espécies diferentes de aves, Ndumo é o santuário ornitológico mais rico do país. As planícies úmidas e as áreas pantanosas desta reserva, que alguns comparam ao delta do Okavango, fornecem alimento em abundância às garças negras, aos gansos pigmeus, aos patos de cabeça branca, às galinhas d'angola e às corujas. Mas Ndumo também é o reino dos hipopótamos e crocodilos. Lá podemos cruzar também com girafas, zebras, pequenos antílopes « suni » e rinocerontes pretos ou brancos.