O Vale de Göreme é uma desordem espetacular de cones e falésias brancas, erodidas. A distribuição natural é uma obra-prima onde o homem deu seu toque, cavando nas rochas mais de trinta igrejas trogloditas lendárias, ricamente pintadas. Todas foram realizadas no século XI, durante a era dourada da dinastia macedônica, e cada uma mereceria o reconhecimento da UNESCO, que, em 1985, concedeu ao local, o título de Patrimônio Mundial da Humanidade. Um patrimônio frágil, ameaçado pelo turismo, onde fica o «museu ao ar livre».