Os edifícios cor de rosa da casa mãe dos Olivetanos, congregação fundada em 1313, ficam em uma colina, em meio a uma paisagem de ciprestes. Deve se visitar obrigatoriamente o grande claustro, decorado com uma série de afrescos de Luca Signorelli, e a obra Sodoma, sobre o tema da vida de São Bento. A igreja da abadia, reconstruída no estilo barroco, se destaca pelos belos painéis executados por Fra Giovanni da Verona, em 1505.