Entre as muralhas do castelo medieval de Loulé, surge o CaféZïque, numa encantadora casa de dois pisos debruçada sobre as ruas empedradas e com vistas para a serra algarvia. Num ambiente descontraído e sofisticado, a dupla Leandro Araújo (chef) e João Valadas (sommelier) propõe-lhe uma cozinha de autor com alma portuguesa e influências internacionais, baseada em produtos regionais e demonstrando a sua forte ligação ao mar. Apresentada em dois menus degustação e em opções à la carte, a experiência começa no rooftop com um cocktail de boas-vindas e avança com pratos como o Choco grelhado com coentros e kumquat, o Panang de abóbora manteiga e sementes de mostarda ou o Enxaréu com ajo branco, amêndoa salgada e funcho. A sobremesa de Amêndoa fumada com caramelo fermentado e um toque de amarguinha — revela um final doce com sotaque algarvio.